an-ti-o-xi-dan-tes
O nome Antioxidantes refere-se a substâncias que previnem ou retardam a oxidação de outras moléculas, mostrando-se essenciais na proteção das células contra danos. O termo tem origem no grego, onde 'anti' significa 'contra' e 'oxidantes' está relacionado ao processo de oxidação. Historicamente, os antioxidantes têm sido estudados por seu papel na saúde e na prevenção de doenças, especialmente no contexto da nutrição e medicina. O uso de antioxidantes tem se tornado popular em várias culturas ao redor do mundo, especialmente em países ocidentais, devido ao crescente interesse em dietas saudáveis e bem-estar.
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