A agricultura sustentável refere-se a um sistema de cultivo que busca atender às necessidades alimentares atuais sem comprometer a capacidade das futuras gerações de atender às suas próprias necessidades. O termo se origina do latim, onde 'sustinere' significa 'sustentar'. Historicamente, a agricultura sustentável emergiu como uma resposta às práticas agrícolas convencionais que causaram degradação ambiental e esgotamento dos recursos naturais. Este conceito ganhou popularidade globalmente, especialmente em países como Brasil, Estados Unidos e na União Europeia, onde há um crescente movimento em direção a práticas agrícolas mais ecológicas e responsabilidade social.
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